Tradisi Minum Kopi Orang Italia Dan Sejarah Yang Berkembang – Penemu kopi itu bukanlah bangsa Italia, ternyata orang Italia yang menciptakan budaya kopi, sampai akhirnya kopi menjadi minuman yang paling dicari di seluruh dunia, dan menyusup ke semua kalangan masyarakat.
Italia telah diketahui luas dengan sajian kopinya yang khas, espresso. Kopi tersebut tersaji dalam cangkir kecil lalu dinikmati dengan cara berdiri. Ada pula cappuccino yang sudah mendunia. Memesan minuman secangkir cappuccino di malam hari akan dianggap aneh. Karena waktu yang tepat untuk menikmati cappuccino adalah pagi hari. idn slot
Cara dalam meminum espresso orang italia terbilang unik, bahkan cara memesan single ataupun double espresso juga menjadi khas orang Italia menikmati hari, lalu bagaimana sebenarnya sejarah yang berkembang di dalamnya, hingga menjadi tren sampai sekarang. www.americannamedaycalendar.com
Bila anda seorang pencinta kopi, rasanya belum sah jika belum merasakan pengalaman minum kopi di Italia. Dan perlu untuk diingat, ngopi dengan gaya Italia setidaknya memiliki ciri khas sendiri. Para turis yang baru pertama kali berkunjung ke negara ini, awalnya akan mengalami kebingungan dengan istilah-istilah dan tata cara memesan serta meminum kopi di Italia.
Mengupas sejarah perkembangan minuman eksotis satu ini, tidak bisa terlepas dari sejarah alat mesin yang membuat sajian minuman ini begitu cepat. Bagaimana La Pavoni dapat menjadi mesin espresso yang disyiarkan sebagai pertama dikomersilkan di negara Italia pada masa itu. Kata “espresso” sendiri pun lahir dari konsep pembuatannya, yaitu express mengaliri bubuk kopi secara cepat, maka perlahan menjadi “express oh” berangsuR lebih akrab dengan sebutan espresso.
Beberapa percaya bahwa lahirnya era second wave dan juga era third wave dari negara Italia, karena tren kopi di Italia pada masa itu mengubah arti kopi yang berkembang, bukan hanya sebuah komoditas namun lebih dari itu. Seluruh masyarakatnya sadar akan kebutuhan kopi untuk kesehariannya, ini juga yang menjadi peluang lahirnya mesin kopi.
Para orang Italia ketika itu, hingga pun sekarang dituntut untuk bergerak cepat. Bagi banyak pekerja yang membutuhkan minuman kopi, memesan kopi dan menunggu kopi diseduh beberapa menit itu sudah terlalu lama dan menyita waktu mereka. Jauh sebelum mesin espresso ditemukan, orang-orang Italia juga tergesa-gesa menjalani hari mereka, seperti tidak cukup 24 jam dalam 1 hari.
Akhirnya pada tahun 1896 di pameran dunia, ada mesin espresso yang mencoba menjawab kebutuhan orang Italia akan kopi, mesin ini menyeduh kopi dengan steam dan mengklaim dapat menghasilkan 3000 cangkir kopi per 1 jamnya. Namun perihal rasanya, masih terbilang belum ramah di lidah, hal ini berkaitan tentang sejak diketahuinya menyeduh kopi idealnya harus pada suhu panas tertentu. Untuk pertama kalinya kesuksesan mesin espresso ini ditandai pada tahun 1901 atas keberhasilan penemu Luigi Bezzera. Sampai pada akhirnya versi sempurna dari mesin espresso hadir pada tahun 1905 yang diproduksi oleh Pavoni. Bukan hanya cepat menyajikan espresso, juga rasa kopinya bisa diterima oleh orang Itali.
Espresso Kini
Menu kopi yang satu ini dapat dikatakan menjadi keharusan di sebuah kedai kopi, mengapa demikian? Dikarenakan dari espresso banyak sajian kopi yang tercipta, apakah itu latte, cappuccino atau sajian kopi lainnya. Tak cuma menjadi trend di negara asalnya Italia, espresso juga menyebar ke seluruh dunia. Kemudian sekarang ini, bagaimana sebenarnya orang Italia asli menikmati espresso mereka, bagaimana mereka memesan espresso mereka?
Tidak Ada Cappuccino Setelah Jam 12PM
Ssama dengan kesepakatan bersama yang tidak pernah dirundingkan, susu bagi orang Italia benar-benar diminum sebagai teman makan sarapan. Begitu pun cappuccino seperti tabu jika di Italia ada yang minum di atas jam 12 siang, bukan berarti tidak diperbolehkan hanya saja tren yang berkembang di masyarakat Italia membentuk kebiasaan itu.
Tidak Pernah Orang Italia Memesan Espresso
Orang Italia malahan tak pernah memesan espresso dengan menyebutkannya “espresso” sebab minuman kopi di Italia sejatinya memanglah espresso. Bagi mereka, cukup memesannya dengan menyebutkan “Caffè” atau secara verbal santunnya “Un caffè, per favore.”
Tidak Terlalu Sering Duduk Menikmati Espresso
Kebiasaan yang berkembang di kedai kopi Italia, harga espresso yang disajikan ke meja pengunjung di mana tempat pengunjung memesan dengan harga espresso yang dipesan di meja bar berbeda 3 kali lipat lebih murah jika memesannya di meja bar. Mungkin ini pula yang menyebabkan orang Italia lebih memilih minum sambil berdiri, bisa jadi. Atau dikarenakan kebiasaan yang berkembang, bahwa espresso itu dinikmati untuk kebutuhan bukan sebagai teman ketika duduk santai.
Cara Menikmati Espresso Seperti Orang Italia
Sebagian orang Italia tak akan minum espresso bila tidak ada crema di espresso tersebut. Dari crema mereka akan menilai espresso tersebut nikmat atau tidak. Persoalan mengenai cara minum, Banyak sekali cara dalam menikmati minum kopi espresso yang menjadi tren orang Italia, dengan sparkling water, dengan mengaduk espresso, ataupun mengguncangkan pelan cangkirnya. Akan tetapi pola berbeda ini, ada yang membuatnya sama, orang Italia menyesap espresso mereka perlahan tidak terlalu lambat hingga menjadi dingin, namun perlahan. Tidak lebih dari 2 menit untuk menikmati secangkir espresso.
Berikut fakta-fakta tentang budaya kopi di Italia.
1. Suasana kafe
Kafe di negara Italia identik dengan cerita tentang gelas-gelas putih yang berderak dan mesin-mesin espresso yang berdeguk, piramida gelato yang menyeramkan, dan suasana hidup yang bahagia dan cinta. Semua orang akan berdiri di bar menikmati segelas espresso di pagi hari.Pada waktu malam hari, suasanya akan ramai dengan warga yang bercerita.
2. Budaya minum kopi di Italia
Orang Italia biasannya mempunyai espresso dalam dua tegukan. Mereka pun berdiri di dekat meja saat barista melakukan tarian dengan tuas, uap dan kopi.
3. Duduk di kursi
Toko kopi pada negara Italia akan mengenakan biaya tambahan kamu lebih bila kamu duduk di kursi. Berencana untuk terhindar dari biaya ini, kamu bisa berdiri di belakang bar.
4. Malam hari saatnya bersosialisasi
Pada waktu malam hari, toko kopi akan berubah menjadi tempat sosialisasi warga sekitar. Saat waktu pagi hari warga akan minum kopi dan langsung pergi melakukan aktivitas. Lain halnya pada malam hari, warga berkumpul dalam kafe dan membicarakan hal-hal sehari-hari, seperti hasil pertandingan sepak bola kemarin, biaya sekolah anak-anaknya atau kondisi politik negeri itu.
5. Jam memesan kopi
Satu perihal yang perlu kamu tahu yaitu tidak ada cappuccino lewat dari jam 11 siang. Warga Italia yang menganggap bahwa meminum cappuccino lewat jam 11 siang terlalu berat untuk perut. Cappucino untuk orang Italia adalah minuman sebagai pendamping sarapan pagi.
6. Menikmati kopi bersama
Di negara Italia jangan terkejut jika datang ke bar lalu melihat orang ngopi secara bergerombol. Ini memang bagian dari budaya ngopi di Italia. Kebiasaan ini disebut Al Banco.
Orang Italia sering menikmati kopi sambil berdiri atau duduk-duduk dengan gelas kopi di tangan masing-masing. Mereka pun terbuka pada orang baru, jadi jika ingin bergabung coba pesan dulu kopi Anda tapi membayar di akhir.
